はじめてのお客様へ

[2009/09/24]
販売終了しました。
今年の販売は終了いたしました。また来年の8月より販売いたします。
ありがとうございました。
[2009/09/01]
サイトOPENしました!
サイトがオープンいたしました。
新鮮、もぎたての大分県産カボスを、生産農家から直送販売。ぜひご利用ください。
【2010年7月の休業日】

背景がピンク色・・・休業日

1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
生産者の紹介
清末ファーム : 清末 徳治さん
海と山に囲まれた自然豊かな大分県杵築市の農園で、年間約8~9トンの種ありかぼすを栽培しています。
有機肥料を使い化学肥料を減らしているため、安心してご賞味いただけます。
より果汁の多いかぼすを栽培するため、木の根元に藁を敷き水分を保っています。
種ありかぼすというと面倒だと思われがちですが、種なしかぼすに比べ、香りがとても強いのが特徴です。
かぼすには、クエン酸やビタミンCが豊富に含まれ、その食欲をそそる香りと果汁は、焼き魚や鍋料理はもちろん、お吸い物やお味噌汁、また焼酎等のお酒にもとても合います。

★かぼす料理
 ・熱々の焼き魚にジュッと絞って!
 ・かぼすポン酢(鍋物などにピッタリ!)
 ・薫り高いかぼすの皮を、お吸い物の吸口に。
 ・お味噌汁に果汁を絞って。
 ・ソーメンや冷麦の薬味に。
 ・焼酎のかぼす割り
 ・輪切りを蜂蜜につけ、水やソーダで割ってジュースに。